Menú semanal saludable: Semana del 20 al 26 de julio de 2020
El menú semanal saludable de esta semana de julio está dedicado a una de esas parejas inseparables destinadas a triunfar en cualquier mesa, el melón con jamón. En la sencillez está el éxito de este plato que mezcla dos ingredientes que podrían parecer contrarios, pero se unen a la perfección.
Los primeros en descubrir la grandeza de mezclar una fruta dulce con un embutido fueron los italianos. En el siglo XVI mezclaban salami, jamón o su clásica mortadela con el melón. Hasta el siglo XIX no se empezó a incluir en los menús de la alta sociedad española. Curiosamente es uno de los platos que lleva nuestro país por el mundo.
El llamado ‘melón a la española’ es una receta sencilla que se aprecia especialmente en verano. Esos días en los que cocinar no se convierte en una prioridad y sí lo es disfrutar de un día de playa o de piscina. El melón con jamón será el mejor aliado como entrante o plato refrescante estrella del verano.
Lunes, 20 de julio
Primer plato: Ensalada de pollo con tomates cherry y naranja
Segundo plato: Sardinas a la plancha
Postre: Tarta helada de melocotón en almíbar
Martes, 21 de julio
Primer plato: Pasta con salsa de espárragos verdes
Segundo plato: Pechugas de pavo al horno
Postre: Sorbete de sandía
Miércoles, 22 de julio
Primer plato: Ensalada de pepino, cebolla y queso
Segundo plato: Salmón con salsa de gorgonzola y setas
Postre: Helado de vainilla con arándanos
Jueves, 23 de julio
Primer plato: Carpaccio de melón con jamón
Segundo plato: Lomo de cerdo empanado
Postre: Smoothie de fresas con helado
Viernes, 24 de julio
Primer plato: Macarrones con carne y bechamel
Segundo plato: Sardinas con cebolla
Postre: Pudín de melocotón
Sábado, 25 de julio
Primer plato: Piña rellena de ensalada de gambas
Segundo plato: Salmón con salsa holandesa
Postre: Panacota de fresas
Domingo, 26 de julio
Primer plato: Ensalada de mozzarella y melocotón
Segundo plato: Codillo de cerdo en salsa de vino tinto
Postre: Bizcocho de chocolate con solo 2 ingredientes
Estas recetas marcarán una semana de temperaturas veraniegas, las ensaladas, los helados y los sorbetes se acabarán convirtiendo en los auténticos protagonistas de una mesa repleta de alegría. Atrévete a crear una serie de platos maravillosos, deliciosos y saludables.
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