Receta de polos de albaricoque con yogur

Fuente: https://okdiario.com/recetas/receta-polos-albaricoque-yogur-5784198

Tener en el congelador unos polos de albaricoque con yogur es una buena forma de hacer frente a las altas temperaturas del verano. Los albaricoques son una fruta muy deseada que puede convertirse en un fondo ideal de muchos bizcochos y postre deliciosos y saludables. Para darle una mayor cremosidad a estos polos, nada mejor que un complemento básico, un yogur. Con este dúo ganador tendremos la merienda ideal de pequeños y mayores. Si quieres animarte a hacer tus propios polos caseros de albaricoque con yogur, toma nota de estos pasos, el resultado te apasionará.

Ingredientes:
9 albaricoques
300 gr de yogur
5 galletas integrales
1 cucharadita de esencia de vainilla

Cómo preparar polos de albaricoque con yogur

Estos polos de albaricoque con yogur los podemos tener listos en unos minutos. Los moldes para polos son un básico que podemos comprar en tiendas especializadas o por internet.

Nos ponemos manos a la obra eligiendo el yogur, este elemento puede ser el que más nos guste. Cremoso, desnatado o de soja.

Ponemos el yogur en un bol y le añadimos la esencia de vainilla. Mezclamos bien para darle un sabor muy especial a nuestros polos.

En un bol trituramos las galletas, lo mejor es optar por unas galletas integrales, la fibra es especialmente beneficiosa en verano.

Pelamos los albaricoques, les quitamos el hueso y los ponemos en el vaso de la batidora. Vamos a triturarlos hasta tener lista una crema que dará color y sabor a nuestros polos.

Llegados a este punto podemos mezclar todos los ingredientes y volver a triturarlo todo o hacer los polos por capas.

Dependiendo del tiempo que tengamos y de las ganas de lucirnos en nuestra presentación, podemos tener la paciencia de ir colocando una capa de cada en el molde.

Cuando tenemos el diseño de nuestros polos listo, los ponemos en el congelador. Tardarán unas 2 horas en estar perfectos.

Podemos aprovechar los albaricoques más maduros que tenemos en la nevera o completar esta base con otros ingredientes que sean igual de saludables, fresas, plátano o kiwi.

Si estás pensando en hacer tus polos caseros, puedes empezar por esta delicia fácil de preparar, a partir de aquí te espera todo un universo de buenas sensaciones heladas.