Menú semanal saludable: Semana del 11 al 17 de mayo de 2020

Fuente: https://okdiario.com/recetas/menu-semanal-saludable-semana-del-11-17-mayo-2020-5589595

El menú semanal saludable de esta semana de mayo está dedicado a uno de los grandes inventos del siglo XX, el pan de molde. Este tipo de pan es un fondo de cocina básico con el que se pueden hacer una gran variedad de recetas. La historia de este alimento es un tanto peculiar, Otto Rohwedder es su inventor.

Hasta la invención de Rohwedder las barras de pan tenían una corteza externa dura que era la encargada de mantener durante más tiempo la miga en su punto. Este hecho preocupaba a Otto que escuchaba las numerosas quejas a la hora de cortar el pan. Sus conocimientos técnicos le llevaron a inventar una máquina para contar el pan y envasarlo en papel para poder preservarlo más tiempo, apostando por la miga blanda y no el exterior crujiente.

Después de varios intentos su inventó funcionó, revolucionando las ventas de pan. La compañía panadera de Chillicothe en Missouri el 7 de julio de 1928, usó su máquina de cortar y envolver pan, vendiendo así la primera rebanada de pan de molde de la historia. Dos años después panificadora en Nueva York, la Continental Baking Company, compró el inventó al que llamó ‘Wonder Bread’. El pan maravilloso o de molde estaba destinado a ser un éxito.

Lunes, 11 de mayo

Primer plato: Coliflor con cúrcuma al horno
Segundo plato: Pollo a las finas hierbas con salsa de vermut
Postre: Donuts de zanahoria

Martes, 12 de mayo

Primer plato: Pastel de berenjena con pan de molde
Segundo plato: Lenguado al horno con puré de zanahoria
Postre: Mousse de fresas con chocolate negro

Miércoles, 13 de mayo

Primer plato: Espaguetis a la carbonará con vino
Segundo plato: Rollitos de tortilla con pimientos y queso
Postre: Pudin de pan de molde y manzana

Jueves, 14 de mayo

Primer plato: Macarrones con salsa de coliflor y queso
Segundo plato: Flamenquines de pan de molde
Postre: Galletas de cerezas

Viernes, 15 de mayo

Primer plato: Ensalada de pasta con sandia
Segundo plato: Pollo asado con verduras
Postre: Cerezas salteadas con vino tinto

Sábado, 16 de mayo

Primer plato: Ensalada de lentejas con langostinos y alcachofas
Segundo plato: Sardinas empanadas y horneadas
Postre: Flan de manzana con pan de molde

Domingo, 17 de mayo

Primer plato: Paella marinera con sardinas
Segundo plato: Huevos rellenos de salmón
Postre: Tarta de chocolate sin harina

Con estas recetas podrás usar el pan de molde con otros ingredientes saludables para crear platos increíbles. Disfruta del placer del buen comer invirtiendo el tiempo necesario para conseguirlo.