Menú semanal saludable: Semana del 6 al 12 de abril de 2020

Fuente: https://okdiario.com/recetas/menu-semanal-saludable-semana-del-6-12-abril-2020-5412663

El menú semanal saludable de esta semana de abril está dedicado a una bebida muy especial, la cerveza. Con o sin alcohol ha formado parte de la historia de la humanidad desde hace miles de años y en este confinamiento se ha convertido en uno de los productos más demandados de cualquier supermercado.

En estos días se ha demostrado el consumo que se realiza de esta bebida, que ofrece al cuerpo sus buenas propiedades. Promueve la densidad ósea, es un potente antioxidante y aporta ácido fólico, además de aportar minerales como el magnesio. Una larga lista de pros que hacen que sean un básico de cualquier nevera. Sin alcohol es la forma de beberla más saludable, conservando su sabor y nutrientes.

La cerveza está perfectamente documentada en la civilización sumeria, en el 3.000 a.C. En ese momento solo las mujeres se encargaban de elaborarla. Ninkasi era la deidad femenina que ofreció a la humanidad ese conocimiento ancestral, la creación de una bebida con nombre propio. “Sikaru” fue la primera cerveza conocida, se traduce como “lo que desea la boca”. La forma de elaborarla se extendió rápidamente por todo el mundo y desde los sumerios hasta la actualidad, la cerveza sigue siendo igual de deseada.

Lunes, 6 de abril

Primer plato: Aguacates rellenos de atún con salsa de maíz
Segundo plato: Guiso de calamares con cerveza
Postre: Pudin de pan de molde con manzana

Martes, 7 de abril

Primer plato: Arroz negro con sepia y guisantes
Segundo plato: Empanadillas de bacon y queso
Postre: Bizcocho light

Miércoles, 8 de abril

Primer plato: Rollitos de tortilla con pimientos y queso
Segundo plato: Fricandó de rape y setas
Postre: Bizcocho de cerveza Guinness

Jueves, 9 de abril

Primer plato: Huevos rotos estilo Lucio
Segundo plato: Pollo picante a la cerveza
Postre: Bizcocho de limón y arándanos

Viernes, 10 de abril

Primer plato: Ensalada de garbanzos con pulpo y vinagreta de verduras
Segundo plato: Churros de patata con queso y mostaza
Postre: Milhojas de hojaldre con natillas y fresas

Sábado, 11 de abril

Primer plato: Macarrones con carne y bechamel
Segundo plato: Chistorra a la cerveza
Postre: Peras rellenas de Nutella

Domingo, 12 de abril

Primer plato: Ensalada con salmón y fruta
Segundo plato: Galletas de carne picada con queso
Postre: Brownie de chocolate Guinness

Con estas recetas se podrá preparar una semana en la que se necesitarán muchas fuerzas para no pensar en que es Semana Santa. Un momento de celebración que se convertirá en el tramo casi final del confinamiento. En unas semanas todo terminará y de momento toca seguir cuidándose con un menú semanal que alegrará más de una velada.