Menú semanal saludable: Semana del 8 al 14 de julio de 2019
El menú semanal saludable de esta semana está dedicado a una de las verduras más consumidas en el mundo, la judía verde.
El menú semanal saludable de esta semana está dedicado a una de las verduras más consumidas en el mundo, la judía verde. Esta delicia es perfecta para convertirse en el centro de deliciosas ensaladas y platos saludables que serán capaces de conquistar a toda la familia. Con unos sencillos toques de sabor y de alegría se convertirá en la base de un menú casero de restaurante.
Esta verdura es conocida por su gran variedad de nombres, dependiendo de la zona y del tamaño podemos llamarla de una u otra manera. Su origen se remonta a más de 5.000 años atrás en la zona de Mesoamérica, aunque también se han encontrado algunos indicios de esta verdura en China. Fueron los conquistadores los encargados de traer esta verdura a Europa dándonos una materia prima deliciosa para una gran variedad de platos.
Desde la clásica ensaladilla rusa en la que no pueden faltar las judías, hasta recetas con un poco de tomate y picante, esta verdura combina con casi cualquier alimento. Si deseas disfrutar de platos refrescantes y saludables, con una alta aportación de fibra, toma nota de este menú. La judía verde será la estrella que llegará a la mesa con carnes, pescados, frutas y verduras para crear una serie de platos impresionantes, deliciosos y fáciles de preparar.
Lunes, 8 de julio
Primer plato: Judías verdes a la madrileña
Segundo plato: Truchas con naranjas
Segundo plato: Guiso de cerdo con coco
Segundo plato: Rodaballo con salsa marinera
Primer plato: Ensalada de judías verdes
Segundo plato: Paletilla de cordero con bacon
Primer plato: Ensaladilla sueca
Segundo plato: Judías verdes gratinadas
Primer plato: Canelones al estilo italiano
Segundo plato: Judías verdes con tomate y jamón
Segundo plato: Sardinas a la cazuela rellenas
Postre: Helado de naranja light al té verde
Con estas recetas impresionantes y toda una semana por delante solo nos quedará ponernos manos a la obra. La cocina es un arte que con una materia prima de calidad y mucho amor nos puede generar una serie de momentos inolvidables junto a las personas que más queremos.
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