Menú semanal saludable: Semana del 19 al 25 de agosto de 2019

Fuente: https://okdiario.com/recetas/menu-semanal-saludable-semana-del-19-25-agosto-2019-4479435

El menú semanal saludable de esta semana de agosto está dedicado a uno de los productos más apreciados del mar, los langostinos. Este marisco lujoso y delicioso vive su mejor momento en estas fechas. Podemos encontrar un buen producto fresco o congelado y servirlo en nuestra mesa con infinidad de recetas.

Los langostinos son un ingrediente que aparece documentado en el siglo I a.C. de la mano de la obra De re coquinaria de Marco Gavio Apicio. En estos escritos vemos la importancia de este alimento en las recetas romanas de la época. Se empleaban como parte de una salsa y no como protagonistas, este hecho se produciría a lo largo de los siglos. En la actualidad, una mesa de una terraza en verano sin unos langostinos es imposible de concebir.

Las recetas con langostinos son siempre un acierto, son una materia prima sin casi nada de grasa. Solo hervidos con un poco de sal y acompañados de un poco de limón, pueden estar impresionantes. Si los mezclamos con otros ingredientes les aportaremos todo lo necesario para triunfar. Toma nota de estos platos que te ayudarán a crear un menú semanal de lujo.

Lunes, 19 de agosto

Primer plato: Ceviche de langostinos

Segundo plato: Tallarines con salsa de gambas

Postre: Soufflé de naranja al microondas

Martes, 20 de agosto

Primer plato: Sopa de alcachofas

Segundo plato: Pastel de langostinos

Postre: Cheesecake zanahoria

Miércoles, 21 de agosto

Primer plato: Guiso de patatas con langostinos

Segundo plato: Pastel de pato

Postre: Mousse de café con ron

Jueves, 22 de agosto

Primer plato: Arroz con langostinos

Segundo plato: Salmonetes rellenos de marisco

Postre: Macedonia de frutos rojos

Viernes, 23 de agosto

Primer plato: Estofado de ternera con tallarines

Segundo plato: Pastelito de huevos al Jerez

Postre: Pudín de kiwi con soletillas

Sábado, 24 de agosto

Primer plato: Risotto de limón con guisantes

Segundo plato: Pastel de puerros, berenjenas y langostinos

Postre: Tarta de melocotón, almendra y dulce de leche

Domingo, 25 de agosto

Primer plato: Macarrones con chipirones

Segundo plato: Patatas a dos carnes

Postre: Pastel cremoso de limón

Con estas recetas el éxito estará asegurado, en esta semana festiva para muchos. Unos platos ligeros cargados de sabor y de ingredientes frescos pueden ser el secreto de la felicidad absoluta en la mesa. Empieza a organizar el menú semanal con ingredientes que gustarán a toda la familia, en los que el langostino puede acabar siendo un imprescindible para cualquier ocasión.