Menú semanal saludable: Semana del 6 al 12 de mayo de 2019

Fuente: https://okdiario.com/recetas/menu-semanal-saludable-semana-del-6-12-mayo-2019-4071809

El menú semanal saludable de esta semana de mayo está dedicado a la carne de cerdo. Odiada por muchos y amada por la mayoría, el tipo de corte y la cocción convierte esta carne en una de las más saludables que pueden existir.

El menú semanal de la semana está dedicado a un tipo de carne que comemos en infinidad de recetas, el cerdo. Amada por muchos y prohibida en algunas culturas, merece la pena conocer un poco mejor todas sus propiedades para poder incorporarla correctamente a nuestra mesa. Ni los malos son tan malos como dicen, ni los buenos tan buenos, la fama de esta carne tiene algunos puntos oscuros que debemos despejar.

Es verdad que se trata de una carne grasa, en comparación con otras carnes blancas, pero, a su favor tiene muchos otros elementos. Dependiendo del tipo de corte la cantidad de grasa se reduce considerablemente, un lomo, tiene una aportación baja de grasa y podemos preparar recetas y comidas increíbles, de una jugosidad que merece la pena tener en cuenta.

Además de la grasa, es una de las carnes con más proteínas y un alto valor biológico. Muy necesaria para poder emprender el día a día con mucha energía. De esta carne obtendremos potasio, fósforo, zinc y hierro elementos indispensables para nuestra salud. También recibiremos vitaminas del grupo B. Todo no es malo, al contrario, las ventajas de esta carne superan a los inconvenientes que pueda tener. Toma nota de estas recetas y ponte manos a la obra con ellas.

Lunes, 6 de mayo

Primer plato: Soufllé de pimientos rojos y gruyere

Segundo plato: Lomo de cerdo al vino blanco

Postre: Bizcocho de plátano y nueces

Martes, 7 de mayo

Primer plato: Sopa de patata con bacon

Segundo plato: Koftas de lentejas rojas y verduras

Postre: Pastelitos borrachos de chocolate

Miércoles, 8 de mayo

Primer plato: Papas arrugás con mojo picón

Segundo plato: Solomillo de cerdo con champiñones

Postre: Crumble de moras y queso

Jueves, 9 de mayo

Primer plato: Pastel de bacon y puerros

Segundo plato: Crema de verduras

Postre: Bizcocho esponjoso de zanahoria con cobertura dulce

Viernes, 10 de mayo

Primer plato: Lentejas con arroz

Segundo plato: Lomo de cerdo al horno

Postre: Muffins de chocolate con chips de chocolate

Sábado, 11 de mayo

Primer plato: Aguacate con bacon y huevo

Segundo plato: Calamares con salsa melosa de pomelo

Postre: Tarta de calabaza

Domingo, 12 de mayo

Primer plato: Ensalada de manzana y zanahoria

Segundo plato: Magro de cerdo con tomate

Postre: Pudding de frutas

Con estas recetas descubrirás la grandeza de un ingrediente básico cocinado de muchas formas distintas. Disfruta del sabor y de la intensidad de la carne de cerdo, te aportará la energía que necesitas para poder emprender una semana de lo más completa.