Queso fresco con leche de soja.

Queso fresco con leche de soja.

Es un queso fresco con un sabor diferente pero muy atractivo al paladar, os recomiendo que lo probéis a hacerlo y a disfrutarlo.
En esta receta se utiliza un utensilio de cocina para poder hacer el queso fresco en el microondas que podréis conseguir en alguna tienda online al final de la pagina os dejo un enlace para que veáis este artilugio; aunque también podréis utilizar un paño de gasa para realizarlo. 

Ingredientes:

• 1 litro de leche de soja.
• 30 ml de zumo de limón.
• 1 cucharadita de sal.
• Orégano (opcional).

Preparación:

1. Llevamos el litro de leche de soja a ebullición.
2. En cuanto empiece a hervir, apagamos el fuego. Le echamos los 30 ml de zumo de limón y removemos. Dejamos reposar durante 30 minutos.
3. Vertemos la leche dentro de colador verde del utensilio para hacer queso. Aplastamos bien con una cuchara para que coja la forma del  molde y lo metemos dentro del contenedor blanco.
4. Lo tapamos y lo llevamos al frigorífico, como mínimo por una una hora.
5. Después desmoldamos y ya podemos probar nuestro rico queso fresco.

Consejo: A lo mejor 30 ml de zumo de limón es mucho, si queréis que no sepa tanto a limón os recomiendo que pongáis algo menos.

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