Galletas con trocitos de chocolate.

Galletas con trocitos de chocolate.

Galletas con trocitos de chocolate.

Esta receta, muy conocida en Estados Unidos, entusiasmará a los niños.





Receta para 20 galletas.
Preparación: 15-20 min.
Cocción: 10 min. aprox.
Ingredientes:

• 150 g de harina.
• 1/2 cucharadita de levadura química.
• 120 g de mantequilla ablandada.
• 100 g de azúcar de caña.
• 1 cucharadita de extracto de vainilla.
• 2 huevos, sal.
• Chocolate troceado muy menudo o 1 paquete e gotas de chocolate.
• 25 g de cacahuetes picados.

1. Mezclar en un cuenco grande la harina, la levadura y 1 pizca de sal.
2. En otro recipiente, amalgamar la mantequilla y el azúcar hasta obtener una crema clara y espumosa. Añadir el extracto de vainilla y mezclar.
3. Cascar los huevos en un cuenco y batirlos con el batidor de varillas. A continuación, incorporarlos a la mezcla de mantequilla y azúcar.
4. Añadir la harina vertiéndola en forma de lluvia y mezclar muy bien, siempre con el batidor de varillas. Para acabar, incorporar los trocitos de chocolate y los cacahuetes.
5. Dividir la masa en montoncitos, que se cogerán con una cuchara y se colocaran directamente en la placa del horno sin engrasar, distanciándolos de manera uniforme.
6. Hornear las galletas a 190ºC durante unos 10 min. Desprenderlas de la placa con una espátula y dejarlas enfriar antes de saborearlas.